Vliv slunečnicového semene na užitkovost dojnic a obsah CLA v mléce

Zjištění, že CLA (konjugovaná kyselina linolová) obsažená v produktech přežvýkavců  může mít protikarcinogenní účinek vedla k hledání možností, jak zvýšit obsah této kyseliny v mléce. Za tímto účelem se např. kozám  zkrmoval kanolový olej a kravám slunečnicový, rybí, sójový a lněný olej.  Ve většině případů vedla aplikace olejů ke snížení koncentrace mléčného tuku. Doplněk oleje do krmiv pro dojnice zvýšil podíl CLA v mléce na mastných kyselinách z 0,5 na 4,07 %. Produkce CLA se zvýšila ze 4,0 na 16,9 g za den v případě, že se její koncentrace zvýšila z 0,39 % u kontrolních krav na 2,1 % u krav krmených dávkou s obsahem 3,6 % sójového oleje.

Bylo zjištěno, že po počátečním zvýšení koncentrace CLA v mléce dochází v průběhu 3týdenního zkrmování olejů k jejímu snížení. Některé odborné práce uvádějí, že aplikace slunečnicového oleje dojnicím a vykrmovaným býčkům  zvýšila koncentraci CLA v mléce a mase. Existuje domněnka, že použití celého slunečnicového semene může zvýšit koncentraci CLA v mléce při zachování produkce mléka a jeho složek. Dále se zjistilo, že celé semeno slunečnice  snižuje požadavky jehňat na protein v důsledku účinnějšího využití dietetického proteinu.  V kanadské Albertě zjišťovali vliv doplňku celých slunečnicových semen na produkci mléka, produkci mléčných složek a perzistenci produkce CLA během 12týdenního laktačního období.

Bylo zjištěno, že aplikace slunečnicového semene v množství  7 % ze sušiny krmné dávky zvýšila koncentraci a produkci  CLA v mléce, aniž byl ovlivnila příjem sušiny, produkci mléka nebo jeho složení.

Can. J. Anim. Sci., 85, 2005, č. 1, s. 75-83