Potravinářství
Posouzení různých vlivů na kvalitu masa ovcí.
4.12.2008, redakce APIC
Vliv genotypu a stáří ovcí na chemické a organoleptické ukazatele masa.
Přítomnost mikroorganismu Listeria monocytogenes v potravinářském prostředí
18.11.2008, redakce APIC
Ostražitost je jednou z nejefektivnějších zbraní v prevenci proti patogenům.
Příspěvek vysokotlaké homogenizace ke stabilizaci konzistence jogurtů
18.11.2008, redakce APIC
Homogenizace při 350 MPa zlepšuje reologické vlastnosti kyselých mléčných gelů, což snižuje nutnost použití jiných aditiv.
Certifikace kvality potravin v EU
14.11.2008, redakce APIC
Sborník prezentací z konference zaměřené na certifikaci kvality potravin – přidávání hodnoty zemědělské produkci.
Pásové pece pro pekaře a cukráře
7.11.2008, redakce APIC
Přehled o vývoji průmyslových pekáren v ČR, charakteristika průběžných pecí, technické parametry a trendy v nabídce. Pásové pece od české firmy J4 a od německé firmy Heuft.
Genetické modifikace: příručka pro průmysl
13.10.2008, redakce APIC
Příručka pro výrobce potravin a nápojů vydaná CIAA v roce 2008.
Zabezpečení potravin ve světě: výzvy klimatických změn a bioenergie
30.9.2008, redakce APIC
Seminář k tématu letošního Světového dne výživy se koná 20. října 2008 v budově MZe v Praze.
Označování masa a masných výrobků
28.8.2008, redakce APIC
Informace pro spotřebitele, prodejce i výrobce
Označování masa a masných výrobků
28.8.2008, redakce APIC
Informace pro spotřebitele, prodejce i výrobce
Regionální potravina
Projekt Ministerstva zemědělství
Krajské informační středisko
Krajské informační středisko pro rozvoj zemědělství a venkova Libereckého kraje
Projekt KIS LK je podporován Ministerstvem zemědělství České republiky a Libereckým krajem
Novinky
Pozvánka na webinář pro školitele o ochraně rostlin na téma „Aktuality v ochraně rostlin pro odborné školitele"
14.11.2024
Datum akce: 27. 11. 2024 9:00 - 12:00 Ústav zemědělské ekonomiky a informací ve spolupráci s Ministerstvem zemědělství pořádají online webinář prostřednictvím platformy MS Teams dne 27. 11. 2024 od 9 do 12 hodin.
Počasí
20.11.
-2°C / 4°C
21.11.
-4°C / 1°C
22.11.
-5°C / 1°C
Tento projekt je spolufinancován Evropskou unií v rámci Iniciativy Spolecenství INTERREG III A