Potravinářství

KLASA potraviny budou reprezentovat Českou republiku na výstavě Grüne Woche v Berlíně

18.1.2007, redakce APIC

Potraviny oceněné národní značkou kvality KLASA budou od 19. do 28. ledna 2007 reprezentovat Českou republiku na potravinářském a zemědělském veletrhu Grüne Woche.

» více

Prospěch a riziko z potravin

12.1.2007, redakce APIC

Soubor prezentací z 6. kolokvia EFSA zaměřeného na posuzování prospěchu a rizika z potravin.

» více

První instantní mouka z vysokoamylózové pšenice

11.1.2007, redakce APIC

Společnost Limagrin představila jako první na světě instantní mouku z pšenice variety Westhove wheat WI se 100% obsahem amylopektinu.

» více

Obsah lepku v pivu

10.1.2007, redakce APIC

Jsou uvedeny výsledky studie obsahu lepku v různých typech sladu a piva. Piva na bázi ječmene a pšenice nejsou pro celiaky bezpečná.

» více

Nový bezlepkový chléb

9.1.2007, redakce APIC

Zcela bezlepkový chléb má zvýšenou nutriční hodnotu, prodlouženou dobu údržnosti a texturu téměř shodnou s tradičním chlebem.

» více

Rychlá detekce bakterií v potravinách a nápojích

8.1.2007, redakce APIC

Rychlá metoda chemické analýzy a přesné identifikace typu bakterie za použití hmotového spektrometru bez předchozího opracování vzorku.

» více

Zveřejnění nových nařízení o tvrzeních a o fortifikaci

4.1.2007, redakce APIC

Ve Věstníku ES vyšlo nařízení 1924/2006/ES o tvrzeních při označování potravin a nařízení 1925/2006/ES o obohacování potravin.

» více

BIOOBCHOD - Leden 2007

4.1.2007, redakce APIC

Další číslo populárního časopisu

» více

Česká technologická platforma pro potraviny představila priority své činnosti

22.12.2006, redakce APIC

Potraviny a zdravý způsob života je hlavní náplní České technologické platformy pro potraviny (ČTP), jejíž další zasedání, za účasti téměř jedné stovky hostů, se uskutečnilo 13. prosince v Kaiserštejnském paláci v Praze. ČTP v ČR iniciovala Potravinářská komora ČR, Federace výrobců potravin, nápojů a zpracovatelů zemědělské produkce.

» více

Nové enzymy nahrazují v pekařské výrobě monoacylglyceroly

19.12.2006, redakce APIC

Nový enzymový preparát Veron GMS, umožňuje výrobcům zcela nahradit monoacylglyceroly v pekařských výrobcích kynutých droždím.

» více

Položky 101 - 110 z celkem 232

Tento projekt je podporován

Novinky

Pozvánka na webinář pro školitele o ochraně rostlin na téma „Aktuality v ochraně rostlin pro odborné školitele"

14.11.2024

Datum akce: 27. 11. 2024 9:00 - 12:00 Ústav zemědělské ekonomiky a informací ve spolupráci s Ministerstvem zemědělství pořádají online webinář prostřednictvím platformy MS Teams dne 27. 11. 2024 od 9 do 12 hodin.

» více