Potravinářství

Novinky FAO – Nová FAO příručka pro hygienické standardy potravin

12.6.2023, Redakce APIC

Organizace spojených národů pro výživu a zemědělství (FAO) spustila komplexní, praktickou a přístupnou příručku, která má pomoci všem aktérům potravinářského sektoru dodržovat mezinárodní standardy pro hygienu potravin.

» více

Podzim přináší třiadvacet nových výrobků se značkou KLASA

6.12.2022, Redakce APIC

Letošní sklizeň jablek se vydařila, i proto mezi nově KLASou oceněnými výrobky najdeme nejen dvě odrůdy jablek Gala a Golden Delicious, ale i sedm druhů moštů ze Zemědělského družstva Dolany. Značku získaly také vychytané bezlepkové ovocné tyčinky, dva druhy pršuta a výrobky s netradičními názvy – Karbanátek Jako kdysi a perníkový závin Sakrajda.

» více

Index cen potravin FAO klesal v červnu 2022 již třetí měsíc po sobě

18.7.2022, Redakce APIC

Index cen potravin FAO (FAO Food Price Index) podle zprávy vydané dne 8. července 2022 poklesl meziměsíčně v červnu 2022 o 2,3 % a současně klesal již třetí měsíc po sobě.

» více

dTest: Eidam, levnější konkurence proteinovým tyčinkám

7.10.2020, redakce APIC

jednadvacet vzorků s obsahem tuku v sušině 30 a 45 % bylo laboratorně prozkoumáno po stránce kvality, chutě a čistoty

» více

Projekty ,,Právní pomoc potravinám,, a ,,Stále žijeme ,,

8.4.2020, Vladimíra Pachlová

informace o existenci dvou portálů, jejichž cílem je pomáhat drobným živnostníkům

» více

Faremní zpracování ovoce a zeleniny v ekologickém zemědělství - nová publikace

13.3.2018, Robert Erlebach

Česká technologická platforma pro ekologické zemědělství ve spolupráci s Bioinstitutem o.p.s. vydala publikaci Faremní zpracování ovoce a zeleniny v ekologickém zemědělství.

» více

Školní projekt Ovoce, zelenina a mléko do škol

8.3.2018, Robert Erlebach

Od září 2017 běží ve školách nový Školní projekt Ovoce, zelenina a mléko do škol, který vznikl spojením dvou projektů Ovoce a zelenina do škol a Mléko do škol. Článek odkazuje na Příručky SZIF pro žadatele podpory.

» více