Speciální doplňky výživy chrání trávicí trakt selat

23.1.2008

Pokusy provedené v Evropě dokazují význam výzkumně ověřených krmivářských strategií, které chrání integritu střeva u mladých prasat. Tato skutečnost je v době, kdy je situace na trhu antimikrobiálních činidel nepříznivá, velmi aktuální. Antimikrobiální látky se užívaly po desetiletí za účelem likvidace patogenů a pro zlepšení růstu a životaschopnosti zvířat.

Aplikace antibiotik do krmiv, v EU zakázaná od ledna 2006, příznivě ovlivňovala růst a zdraví prasat tím, že příznivě působila na jejich střevní trakt především v období odstavu.

V důsledku vzniklé situace se pozornost odborníků obrátila k oxidu zinečnatému, který mohl přímo v poměru 1:1 nahradit antibiotika v krmných recepturách pro mladá prasata. Nevýhodou byl jeho vliv na životní prostředí; oxid zinečnatý má sice antibiotický účinek, ale prasaty je vylučován v nezměněné formě a může dojít k nadměrnému hromadění zinku. Vědci se proto zaměřili na hledání nových strategií výživy, které by byly příznivé nejen pro prasata, ale i pro prostředí. Podle výsledů výzkumu může být řešením vhodná více úrovňová strategie, která spolu s výživou, vlastním ustájením a chovatelskými opatřeními podpoří udržitelnou a pro prostředí přijatelnou výrobu vepřového masa.

Nová strategie je založená na využití nutraceutik – doplňcích výživy, které mají specifické fyziologické a mikrobiologické funkce v trávicím traktu prasat. Jedná se o organické kyseliny, prebiotika, rostlinné extrakty a probiotika.

Při hledání způsobů náhrady oxidu zinečnatého u selat je potřeba pamatovat na jeho prvotní úkol a to je ochrana dolní části trávicího traktu. Proto každá složka krmiva musí být cílená a musí mít schopnost projít žaludkem a působit na určitém místě – v dolní části trávicího traktu.

Výzkumně bylo zjištěno, že je vhodná třístupňová náhrada oxidu zinečnatého, která spočívá v následujících krocích:

1. okyselovače. Bylo zjištěno, že účinná náhrada vyžaduje aplikaci okyselovacích produktů. Závěry mnoha studií uvádějí, že příznivý účinek okyselovačů na růst prasat se projevuje nejvýraznější u odstavených selat.

Dietetické okyselovače zvyšují proteolýzu v žaludku a stravitelnost proteinu a aminokyselin. Okyselovače založené na kyselině mravenčí, mléčn&eacu

Zdroj: UZPI

Autor: redakce APIC