Prováděcí pokyny k nařízení o tvrzeních
15.1.2008
Stálý výbor pro potraviny přijal na jednání 15. 10. 2007 text s pokyny k používání nařízení 1924/2006/ES o tvrzeních.
Jsou zahrnuta níže uvedená témata. Podle rakouského svazu výrobců potravin je v něm řada problematických bodů.
1. Vztah nařízení o tvrzeních k ostatním nařízením
Potraviny nového typu budou i nadále schvalovány podle nařízení 258/97/ES, ale případná tvrzení budou spadat pod nařízení 1924/2006/ES. Nedotčeny však zůstanou specifické požadavky některých speciálních předpisů týkající se používaných tvrzení, např. ve směrnici 89/398/EHS o potravinách pro zvláštní výživu nebo nařízení 608/2004/ES o fytosterolech (v případě tvrzení „fytosteroly/fytostanoly snižují hladinu cholesterolu v séru“, zároveň musí být uvedeno, že „výrobek je určen výhradně osobám, které chtějí snižovat cholesterol“). Pokud tedy určité tvrzení (např. pro potraviny nového typu) již je platným předpisem schváleno, není schvalováno znovu podle nařízení o tvrzeních. Pouze nové žádosti o „novel foods“ budou v případě uvádění „tvrzení“ schvalovány i podle nařízení o tvrzeních.
2. Srovnávací tvrzení
Srovnávací tvrzení („o 50 % více než…“, „o 10 % méně než…“) lze používat jen v případě výživových tvrzení. Porovnávat lze jen mezi potravinami stejné kategorie a s ohledem na ostatní potraviny, které do této kategorie náležejí. Není však přesně specifikováno, co je kategorie; (uvádí se: „s podobným složením a výživovou hodnotou); není např. zřejmé, zda mohou být porovnávány živočišné tuky s rostlinnými, nebo zda to jsou různé kategorie. Kromě toho je z hlediska spotřebitele někdy vhodné porovnání alternativních výrobků, i když se např. zásadně liší surovinou, tzn. běžně vzato patří do různých kategorií (máslo/margarin, mléko/sojový nápoj).
3. Zdravotní tvrzení
Regionální potravina
Projekt Ministerstva zemědělství
Krajské informační středisko
Krajské informační středisko pro rozvoj zemědělství a venkova Libereckého kraje
Projekt KIS LK je podporován Ministerstvem zemědělství České republiky a Libereckým krajem
© Krajské informační stredisko pro rozvoj zemedelství a venkova Libereckého kraje [https://www.apic.cz/]