Kontrola kvality medu

Všichni kdo zacházejí s medem, zejména zpracovatelé, jsou zahrnuti do plánu veterinárních kontrol a jsou inspektory navštěvováni minimálně dvakrát za rok. Při zjištění nějaké závady se kontroly zesilují.
V rámci mimořádné kontroly navštívili veterinární inspektoři ve všech krajích ČR včelaře, výkupny a stáčírny medu a zpracovatelské závody, dále se zaměřili i na med, který je do ČR dovážen v rámci EU i ze třetích zemí a navštívili distribuční sklady velkoobchodů a obchodních firem.
V rámci cílené kontrolní akce bylo uskutečněno 185 kontrol ve všech 14 krajích, v důvodných případech bylo odebráno 84 vzorků, z nichž 21 bylo závadných. Jednalo se o zhruba pět zásilek ze zemí mimo ČR, ve čtyřech případech o chybné značení (identifikační značka, dovozce, výrobce, původ) a neohlašování zásilek v místě určení.
Závady byly nejčastěji zjištěny u směsných medů, v nichž se vyskytla rezidua veterinárních léčiv (zbytky antibiotik - tylosinu, sulfonamidů apod.). Med nesmí obsahovat žádná rezidua, nesmí obsahovat ani žádné příměsi (cukry, škrob, sirupy), ani nesmí být přehřátý. Z těchto důvodů bylo staženo a zlikvidováno 4 567 kg medu, pozastaveno 20 794 kg medu a vráceno 24 572 kg medu. Jednalo se o medy obchodované z Polska, Slovenska a Španělska, ve všech případech šlo o směsné medy ze zemí EU a mimo EU.
Přestože se medy ze třetích zemí dostávají do ČR většinou prostřednictvím jiných členských zemí, které musejí na vstupním místě zásilky kontrolovat, podařilo se odhalit nedostatky. Ukazuje se, že kontroly v tzv. místech určení mají smysl a význam.

SVS ČR, Tisková zpráva 10.10.07

www.svscr.cz