Velký podíl DDGS v krmivech prasat není vhodný
2.8.2007
Vyšší hladina nenasycených mastných kyselin v krmivu může ovlivnit vzhled a možná i chuť slaniny a uzenin vyrobených z vepřového masa. Také poměr mezi omega 6 a omega 3 mastnými kyselinami ve výrobcích z vepřového masa je nepříznivý a z dietetického hlediska nevhodný.
DDGS je pro prasata vhodné krmivo, ale aplikované množství je potřeba pečlivě zvážit. Prasata v důsledku DDGS tvoří měkký tuk ve větším množství než když jsou krmena přímo kukuřičně sójovou krmnou dávkou. Jakmile stoupá procento DDGS v krmivu, zvyšuje se i poměr omega 6 k omega 3 mastným kyselinám. Nadbytek omega 6 kyselin pravděpodobně zvyšuje riziko kardiovaskulárních nemocí, zatímco omega 3 mastné kyseliny jsou považovány za pro člověka zdravé kyseliny.
Na univerzitě v Purdue zjistili, že u prasat je vhodná náhrada 10-12 % kukuřice krmivem DDGS s tím, že u prasniček, které mají v porovnání s kanci tendenci tvorby měkčího tuku, je vhodná koncentrace 6-8 % DDGS; u skotu může činit podíl DDGS až 30 % aniž by se změnila kvalita masa
DDGS je pro prasata vhodné krmivo, ale aplikované množství je potřeba pečlivě zvážit. Prasata v důsledku DDGS tvoří měkký tuk ve větším množství než když jsou krmena přímo kukuřičně sójovou krmnou dávkou. Jakmile stoupá procento DDGS v krmivu, zvyšuje se i poměr omega 6 k omega 3 mastným kyselinám. Nadbytek omega 6 kyselin pravděpodobně zvyšuje riziko kardiovaskulárních nemocí, zatímco omega 3 mastné kyseliny jsou považovány za pro člověka zdravé kyseliny.
Na univerzitě v Purdue zjistili, že u prasat je vhodná náhrada 10-12 % kukuřice krmivem DDGS s tím, že u prasniček, které mají v porovnání s kanci tendenci tvorby měkčího tuku, je vhodná koncentrace 6-8 % DDGS; u skotu může činit podíl DDGS až 30 % aniž by se změnila kvalita masa
Zdroj: uzpi
Regionální potravina
Projekt Ministerstva zemědělství
Krajské informační středisko
Krajské informační středisko pro rozvoj zemědělství a venkova Libereckého kraje
Projekt KIS LK je podporován Ministerstvem zemědělství České republiky a Libereckým krajem
Novinky
Debata o směřování zemědělství a potravinářství v ČR
5.2.2025
17. února 2025 od 9:00 - Koloseum Liberec
Počasí
24.02.
1°C / 8°C
25.02.
2°C / 6°C
26.02.
3°C / 6°C
Tento projekt je spolufinancován Evropskou unií v rámci Iniciativy Spolecenství INTERREG III A