Zpracovatelé a potravináři

Sanitace jako účinné opatření v boji proti škůdcům

18.5.2007, redakce APIC

Účinná sanitace je nezbytná k zabezpečení ochrany proti škůdcům při zpracování masných výrobků.

» více


Biochemické a fyzikálně chemické změny při zrání masa

1.3.2007, redakce APIC

Posmrtné přeměny v mase, vlivy enzymů, hodnoty pH, změny ATP a koncentrace iontů vápníku.

» více

Tento projekt je podporován

Ministerstvo Zemědělství

Liberecký kraj

Sledujte TV APIC

TV APIC

Počasí

11.03.
Počasí na den 11.03.
5°C / 14°C

12.03.
Počasí na den 12.03.
6°C / 12°C

13.03.
Počasí na den 13.03.
4°C / 9°C

INTERREG

Tento projekt je spolufinancován Evropskou unií v rámci Iniciativy Spolecenství INTERREG III A