Zpracovatelé a potravináři

Sanitace jako účinné opatření v boji proti škůdcům

18.5.2007, redakce APIC

Účinná sanitace je nezbytná k zabezpečení ochrany proti škůdcům při zpracování masných výrobků.

» více

Biochemické a fyzikálně chemické změny při zrání masa

1.3.2007, redakce APIC

Posmrtné přeměny v mase, vlivy enzymů, hodnoty pH, změny ATP a koncentrace iontů vápníku.

» více

Tento projekt je podporován

Ministerstvo Zemědělství

Liberecký kraj

Sledujte TV APIC

TV APIC

Počasí

30.01.
Počasí na den 30.01.
0°C / 6°C

31.01.
Počasí na den 31.01.
-1°C / 5°C

01.02.
Počasí na den 01.02.
-5°C / 3°C

INTERREG

Tento projekt je spolufinancován Evropskou unií v rámci Iniciativy Spolecenství INTERREG III A