Společné prohlášení ministra zemědělství Petra Gandaloviče a hlavního hygienika ČR

Všechny státní dozorové orgány, které kontrolují zdravotní nezávadnost potravin, přistoupily v souvislosti se záchyty baktérie listeria v některých potravinářských výrobcích v posledních měsících k vyšší četnosti kontrol. Dohled všech tří organizací - Státní veterinární správy ČR, Státní zemědělské a potravinářské inspekce a hygienické služby – funguje naprosto koordinovaně tak, aby zachytil celý řetězec od výroby potravin, přes jejich distribuci až po jejich prodej v obchodní síti. Mezi uvedenými dozorovými orgány funguje velmi dobrá komunikace při předávání informací zjištěných při kontrolách. Vyplynulo to z dnešní schůzky ministra zemědělství Petra Gandaloviče s hlavním hygienikem ČR Michaelem Vítem, ředitelem Státní veterinární správy ČR Milanem Malenou a ředitelem Státní zemědělské a potravinářské inspekce Jakubem Šebestou. „V minulých týdnech odhalily intenzivní kontroly zvýšené procento výskytu baktérie listeria nad povolenou normu u dovozových ryb, konkrétně uzených lososů. Tyto výrobky byly okamžitě staženy z obchodní sítě, s dovozci závadných šarží je vedeno správní řízení a zboží od těchto obchodníků bude v následujícím období podrobeno ještě mnohem intenzivnější kontrole,“ uvedl ministr zemědělství Petr Gandalovič. „I když v posledních měsících došlo k vyššímu výskytu onemocnění listeriózou, stále jde o sporadický výskyt. Nelze mluvit o epidemii,“ konstatoval hlavní hygienik Michael Vít.

I přes důsledný systém státní kontroly leží podle ministra Petre Gandaloviče nezastupitelná odpovědnost i na samotném spotřebiteli. Ten by se měl řídit datem spotřeby, potraviny skladovat a upravovat podle pokynů uváděných výrobcem (tepelně upravit, pokud to výrobce uvádí). „Lidé by při volbě potravin měli přihlédnout ke svému zdravotnímu stavu a možné snížené imunitě, což platí zejména pro chronicky oslabené pacienty,“ upozornil Michael Vít.

Při dodržení všech zásad odpovědné konzumace nepředstavují potraviny prodávané na českém trhu z hlediska listérie žádné riziko, shodli se ministr Petr Gandalovič a Michael Vít.