Napájecí voda pro brojlery obohacená probiotiky

K rychlým postupům kolonizace trávicího traktu kuřat příznivými mikroorganismy patří aplikace probiotik. K nejvíce používaným probitikům patří kmen Lactobacilllus, který je také hlavním kmenem osidlujícím horní část trávicího ústrojí kuřat na počátku života. Z dřívějších prací je známo, že aplikace Lactobacilla reuteri in ovo nebo ex ovo zvyšuje výšku střevních klků a že probiotika podporují absorpci živin, zlepšují růst a zvyšují účinnost krmiva. Tzv. konkurenčním vyloučením nepříznivých mikroorganismů redukují probiotika mortalitu způsobenou enterickými patogeny. Dále bylo zjištěno, že vícedruhová probiotika jsou účinnější než probiotika jednodruhová. Z Nizozemí informují o výsledcích pokusů v nichž aplikovali brojlerům v napájecí vodě buď multidruhový, nebo specifický kuřecí probiotický preparát. Multidruhový preparát obsahoval různé probiotické druhy lidského původu a specifický preparát obsahoval 7 druhů laktobacilů izolovaných z trávicího traktu kuřat. Multidruhový preparát se projevil v mírném zvýšení užitkovosti brojlerů ( 1,84 %) a specifický preparát redukoval mortalitu a zvýšil užitkovost (o 2,94 a 8,70 0%). Z pokusů se ukazuje, že čím vyšší je užitkovost brojlerů, tím nižší je účinek aplikovaných probiotik. Výzkumníci doporučují ověřit zda specifické kuřecí probiotikum účinné i ve zmrazené formě a aplikované krmivem.