Poradenství

Uzené – potenciální zdroj 3-MCPD

26.9.2006, redakce APIC

Při vytváření udicího kouře vzniká 3-chlorpropan-1,2-diol, který se dostává do masných výrobků.

» více

Hodnocení kondice dojnic

25.9.2006, redakce APIC

Měření výšky hřbetního tuku u dojnic pomocí ultrazvuku je rychlejší a přesnější než subjektivní hodnocení kondice.

» více

Ekonomika filtrace piva bez křemeliny

25.9.2006, redakce APIC

Autoři porovnali ekonomiku filtrace piva na křemelině a metodou příčného průtoku; druhý způsob se ukázal ekonomičtější.

» více

Použití kombinovaného stabilizačního systému a jeho vliv na složení piva

25.9.2006, redakce APIC

V provozních podmínkách byla prokázána účinnost systému kombinované stabilizace piv adsorbcí na polysacharidu agarose.

» více

Situace ve welfare zvířat

25.9.2006, redakce APIC

Veterináři se přirozeně dostávají do vedoucího postavení při stanovení a dodržování podmínek welfare u zvířat ve všech oblastech jejich využití.

» více

Dalo se očekávat, že ať bude navržený systém podpory výroby biopaliv v ČR jakýkoli, vždy bude předmětem kritiky nějaké zájmové podnikatelské skupiny. Přesto je verze navržená současným vedením resortu optimální.

» více

EU vymezuje označování masa

22.9.2006, redakce APIC

Směrnice Evropské komise ze září 2006 stanoví, že jako telecí maso může být označováno maso pouze ze zvířat starých 8 a méně měsíců. Tato směrnice platí pro maso vyrobené v EU i dovezené do EU

» více

Nejnovější zdroje proteinu pro dojnice

22.9.2006, redakce APIC

Centrum pro výzkum a technologie v chovu dojnic při univerzitě v Albertě vydalo seznam nejznámějších krmiv využitelných jako zdroje proteinu pro dojnice.

» více