Mateřské mléko – indikátor kontaminantů
11.7.2006
Stockholmská úmluva z r. 2004, kterou ratifikovala i ČR, klade důraz na monitorování expozice obyvatel perzistentními organickými látkami (POP). Vhodným indikátorem je mateřské mléko s obsahem tuku 2–5 %, které lze neinvazivním způsobem získat a z něhož lze POP poměrně snadno analyzovat. ČR se zúčastňuje srovnávací studie vyhlášené v r. 2005 a koordinované WHO, která sleduje zatížení POP v asi 30 zemích (od října 2005 do května 2006). Výsledky předcházejících studií zaměřených na dioxiny a PCB (v období 1992-1993, 2000-2003) ukázaly na vyšší zatížení obyvatelstva ČR PCB a nižší zatížení dioxiny v porovnání s jinými průmyslově vyspělými státy. V rámci současné studie mají být vzorky odebírány od širokého spektra dárkyň z oblastí s běžnou zátěží a vzorky budou analyzovány individuálně. Dárkyně musí splňovat řadu podmínek (z 250 potenciálních dárkyň z každého státu se nakonec vybere 50) a musí vyplnit dotazník zahrnující i údaje o způsobu stravování. Při dřívějších studiích byly analyzovány jen dva spojené vzorky, po jednom z každé ze dvou lokalit (s předpokládaným běžným a vysokým zatížením). Šetření v ČR provádí Státní zdravotní ústav, vzorky analyzuje Národní referenční laboratoř pro POP, Ostrava. Od důkladnější metodiky se očekávají objektivnější výsledky, pomocí kterých bude možno provést přesnější odhad dlouhodobých trendů.
Zdroj: uzpi
Regionální potravina
Projekt Ministerstva zemědělství
Krajské informační středisko
Krajské informační středisko pro rozvoj zemědělství a venkova Libereckého kraje
Projekt KIS LK je podporován Ministerstvem zemědělství České republiky a Libereckým krajem
Novinky
Debata o směřování zemědělství a potravinářství v ČR
5.2.2025
17. února 2025 od 9:00 - Koloseum Liberec
Počasí
21.02.
-6°C / 4°C
22.02.
-5°C / 4°C
23.02.
-4°C / 5°C
Tento projekt je spolufinancován Evropskou unií v rámci Iniciativy Spolecenství INTERREG III A