V loňském roce byla celková sklizeň jahod téměř 6000 tun z 1663 hektarů. Spotřeba jahod na osobu a rok se pohybuje kolem 2,5 kilogramu. Jahody jsou nejoblíbenější ovoce pro samosběr. Lidé často využívají možnost najít si nejbližší jahodovou farmu na internetu a sami si sklidit čerstvé plody za nižší cenu než v obchodech nebo na tržnici. Výhodou také je, že se tím šetří náklady za přepravu na dlouhé vzdálenosti.
Ministerstvo zemědělství podporuje pěstitele ovoce, včetně jahod. Jde například o propagaci regionálních potravin či podporu zvyšování spotřeby ovoce pomocí projektu Ovoce a zelenina do škol. V rámci národních dotací podporujeme např. biologickou ochranu rostlin nebo obnovu a budování závlah. Z evropských zdrojů je podporována produkce jahodníku zařazeného do skupiny ovoce s vysokou pracností. V loňském roce se vyplácelo 7658 korun na hektar. Dále EU přispívá na modernizaci podniků, na podporu produkce ovoce a zeleniny v systému integrované produkce nebo hospodaření v ekologickém režimu. Za loňský rok tak ovocnáři získali téměř 400 milionů korun.
Jahody jsou měkké plody, které obsahují až 90 % vody a jsou bohaté na vitamín C. Dozrávají postupně, proto se sklízí probírkou. Doba zralosti se liší podle odrůdy, nadmořské výšky pole a podle vývoje počasí.
Plochy jahod v ČR (ha)
2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
1 816 | 1 823 | 1 823 | 1 625 | 1 692 | 1 663 |
Celková sklizeň jahod (t)
2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
8 257 | 6 822 | 6 384 | 6 828 | 5 861 | 5 947 |
Výnos jahod v ČR (t/ha)
2017 | 2018 | 2019 | 2020 | 2021 | 2022 |
4,55 | 3,74 | 3,50 | 4,20 | 3,46 | 3,58 |
